ホットケーキミックスで作る♪みかんの爽やかパウンドケーキ

 
冬場はみかんがおいしい季節！
みかんをこたつの上で食べる時間は、まさに至福のときですよね。

たくさんもらったみかんを、今回はさっぱりとおいしいパウンドケーキに使ってみました。

ホットケーキミックスを使用するのでお手軽に作れるのも魅力の一つ。
みかんが混ぜ込まれたしっとりとした生地がおいしいケーキです。
 

1. みかんの皮を剥いて身を取り出し、細かく切る。
    
   
2. ボウルに砂糖とバターを入れ、よく混ざったら卵と牛乳を加えて、さらに混ぜる。
    
   
3. ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、①のみかんを加えてさっくり混ぜる。
    
   
4. バニラエッセンスを加える。
5. 型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼いたら完成！
    
   

しっとりとしたみかんの生地は、紅茶との相性も抜群！
レモンのパウンドケーキとはまた違った爽やかさがあります。

余ったみかんの消費にもおすすめ♪
ぜひお試しください！
 

▽みかんを使ったレシピ▽

みかんの白いスジが残りにくい剥き方とツルッと剥く方法・ジャムレ…

  冬といえばこたつ、こたつといえばみかん！ ですがみかんの白い薄皮が苦手で、食べるのが億劫だという人もいるのではないで…

続きを見る

【美肌】ビタミンたっぷり！みかんとかぼちゃのオレンジポタージュ

寒さが身に染みるこの季節、お肌のカサつきが気になる方も多いのではないでしょうか。 そんな方のために、手軽にできてお肌も潤う、栄養た…

続きを見る

クリスマスやおもてなしデザートに◎丸ごとみかんのコンポート

公開日：2020年12月14日　　更新日：2023年12月5日   冬のフルーツといえば、手で皮がむけて気軽に食べられ…

続きを見る

失敗しない！お家で作るカラフル＆可愛いフルーツ飴のレシピ

2020年2月28日公開　　2023年9月21日更新   フルーツ飴と言うとお祭りの屋台を思い浮かべますが、お祭り以外で…

続きを見る

代謝アップで若さをキープ！みかんとりんごのホット甘酒スムージー

寒〜い冬は、温かいスムージー で体をポカポカにして代謝アップをしましょう！ 甘酒とみかんとりんごを使ったスムージー なので、代謝…

続きを見る

▽みかんの栄養・保存について▽

毎日食べれば風邪知らず？みかんの栄養と効能

  冬を代表する果物の一つといえば「みかん」。 比較的安価で手に取りやすく、手で簡単にむけるので手間いらず、一人で食べ…

続きを見る

オレンジに含まれる嬉しい効能と知っておくと便利な保存方法

  一年中スーパーや八百屋などに並んでいるオレンジですが、旬っていつの時期か知っていますか？   実は、売られ…

続きを見る