夏バテのカラダにエネルギーを補給！ミキサー要らずのとうもろこしポタージュ

2019年8月21日公開　　2024年8月22日更新
 

暑さで体力を消耗する季節になってきました…。

そんな夏バテのカラダにも、簡単においしくエネルギーの補給ができる、とうもろこしポタージュのレシピを紹介します。
 

ミキサー不要！とうもろこしのポタージュのレシピ

　
今回のポタージュレシピはミキサーを使いません。手間に感じるミキサーの片付けも不要です！

お米や麺類などが進まない真夏の暑い日でも、冷たいスープでおいしく栄養を摂取しましょう！
 

1. とうもろこし（2本）を半分に切り、実の部分をおろし金ですりおろす。玉ねぎ（1/2玉）は細かくみじん切りにする。
    
   
2. 鍋にバター（10g）を入れ、焦がさないよう玉ねぎを炒める。しんなりしたら水（50ml）を入れ、中火で煮立たせる。
    
   
3. 玉ねぎが柔らかくなってきたら、すりおろしたとうもろこし、牛乳（400ml）、コンソメキューブ（1個）を入れ、弱火で煮る。
    
   
4. コンソメが溶けたら、塩、コショウで味をととのえる。
5. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
6. スープ皿へ移し、お好みでディルをトッピングして完成。
    
   

とうもろこしの栄養効果はすごい！

　
とうもろこしは、小麦・米と並ぶ世界三大穀物であり、アフリカ諸国、中南米諸国では主食として食べられています。
（メキシコの主食としてよく食べられているトルティーヤも、実はとうもろこしの粉から作られているのです！）

糖質、ビタミン、カルシウム、マグネシウムなど、人間が生きていく上で欠かすことのできないエネルギー源となる栄養素がたくさん含まれています。

また、とうもろこしの皮には、セルロースという不溶性食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整え、便秘解消、大腸がんを予防するといった効果も期待できます。

とうもろこしをまるごと食べることで、

　
と嬉しい効果が期待できます。

今回紹介したレシピは、温かいままでもおいしく食べられるスープです。
とうもろこしで夏を感じながら、猛暑を乗り切りましょう！
 

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