公開日:2019-04-17
体がポカポカ温まる野菜のコンソメスープのレシピ
スープ

先日社員を対象に、手作りのジュースのおいしさや料理の楽しさをもっと知って欲しいということでnominaパーティーを開催しました!
今回はnominaパーティーで参加者考案、野菜のコンソメスープのレシピをご紹介したいと思います。
これまでnominaでもコンソメスープのレシピを紹介したり、私自身よく作っていたのですが、野菜の切り方でこんなに雰囲気が変わるのかと驚きました。
料理っておもしろいなと改めて感じます!
優しい味で体がポカポカ温まる野菜スープなので、ぜひ作ってみてください。
- 玉ねぎ(大玉)
- 1/2個
- 人参
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- コンソメ
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 少々
- 乾燥パセリ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 800ml
- 玉ねぎ半分をスライサーでスライスします。
- ニンジン半分を千切りにします。
- 筋取りしたセロリを半分まで千切りにします。
※筋取りはピーラーでセロリの筋を削ぐ様にすると簡単です - 玉ねぎと人参は、電子レンジ(600W)で、1分30秒ほど温めます。
- 水を鍋に入れ、一旦沸騰するまで加熱します。
- 沸騰したら、弱火にしてコンソメと塩を投入します。
- レンジで温めた玉ねぎと人参を投入し、セロリも投入して1分ほど茹でます。
- 水溶き片栗粉でスープにとろみをつけます。
- スープカップに入れ、胡椒やオリーブオイル、乾燥パセリをお好みで入れてください。
▽nominaパーティーで考案されたレシピはこちらでも紹介しています。
SNSにお料理の写真を投稿する際はぜひ #nomina 、 #nomina_vege のハッシュタグをつけてシェアをお願いします。
皆さんのご自慢の一品をお待ちしています!
▽nominaの公式SNSはこちら
Instagram @nomina_official
Twitter @nomina_official
nominaのSNSをフォローして
最新情報をチェックしよう!