食べごたえバッチリ！ゴロゴロ野菜の簡単コンソメスープのレシピ

冷蔵庫に余っていた根菜とキノコで作る簡単野菜スープです。

ゴロゴロ野菜が入っているので、食感が楽しく食べごたえもバッチリ！

ダイエット中のご飯にもオススメのレシピです。
 

1. にんじん、大根、玉ねぎは皮をむき、野菜をさいの目切りにします。

 

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2. 鍋に水とカットした野菜、コンソメを入れ、煮込みます。

 

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3. 野菜がお好みの柔らかさになるまで煮込み、塩胡椒で味を整えたら完成です。

 

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すりおろした生姜を入れると、より体の温まるスープになります。