【油で焼くだけ】オリーブオイルと相性抜群！なす一品おかず

 
なすが1本だけ余った…。
なすを消費したいけど、どうしよう…。
時間がないけどもう一品作りたい…。
 

こんな悩みのときなどにおすすめしたい、なすのオリーブオイル焼きレシピを紹介します。

10分ほどで作れて、手間のかからない超簡単レシピです！
 

1. なす（1本）はヘタを取り、1cmほどの厚さの輪切りにする。
   長ねぎを加える場合は、2〜3mmほどの厚さの小口切りにする。
   ※ 長ねぎの量は好みの分量でOK
    
   
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ2ほど）を熱し、①のなす両面にオリーブオイルを染み込ませたら、重ならないように並べて焼く。
    
   
3. 焼き色がついたら裏返して、塩を適量ふる。
    
   
4. もう一面も焼き色がついたらお皿に盛りつけ、①の長ねぎをちらし、醤油を少量垂らして完成。
   ※ 醤油の量は、塩加減によって調整してください。
    
   

なすは皮をまだらに剥いて縞模様にすると、見た目がさらによくなりますよ。
長ねぎは、好みで入れても入れなくてもOK。

オリーブオイルが染み込んだなすはとってもおいしく、やみつきになるので大量消費にも◎

なすだけでさっと作れる一品です。
 

▽そのほかのなすを使ったレシピ▽

なす1本余ったら！万能やみつきニラ味噌だれをかけた焼きなす

  なすが1本だけ余ってしまうことはありませんか？ そんなときに作って欲しい、なすの一品おかずを紹介します。 色々な…

続きを見る

油で揚げずにトースターで！簡単なすとピーマンの揚げびたし風

  だんだんと季節が夏になっていくにつれて、サッパリしたものが食べたくなりますよね。 ただ揚げびたしとなると、暑い日に汗…

続きを見る

ご飯がすすむ！トロッとなすの生姜焼きレシピ

まだまだなすがおいしい季節！ 豚肉で作ることが多い生姜焼きですが、旬のなすで作りました。 大人も子どもも大好きな味付けで、お肉は…

続きを見る

トマトのさっぱりダレで食べるなすと豚バラのレンチンレシピ

  火を使うことなく料理が作れる、電子レンジを活用したレシピは、忙しい日や楽をしたいとき、暑い日の調理に大活躍ですよね…

続きを見る