冷凍パイシートで♡チョコレートクリームの贅沢いちごパイ

 
春から初夏にかけて旬を迎えるいちご。
4月から5月になると、特にいちごが安くなるので、ついつい買いたくなってしまいます。

そこで今回は、いちごを使ったチョコレートクリームパイのレシピを紹介します。

甘酸っぱく新鮮ないちごと濃厚なチョコレートクリームがマッチしているいちごパイは、ついつい手が伸びる一品です。

冷凍パイシートを使えば、サクサクッとおいしいパイが簡単に作れちゃいますよ。
 

1. オーブンを180℃に予熱しておき、 パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておく。
2. チョコレートを細かく刻み、いちごはヘタを落として半分に切る。
    
   
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで中火で温める。
4. 耐熱ボウルにチョコレートを入れ、温めた生クリームを入れて混ぜながら溶かす。
5. 氷水の入ったボウルに入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。
    
   
6. パイシートを三角形に折り、二ヶ所に切り込みを入れてひし形に折る。
    
   
7. 絞り袋にチョコクリームを入れ、パイ生地に絞り、フチに卵黄を塗る。
    
   
8. 予熱したオーブンで焼き色がつくまで15~20分ほど焼く。
9. 切ったいちごをのせ、粉糖をまぶせば完成！
    
   

チョコレートクリームの代わりに市販のプリンやカスタードなどを入れてもおいしくいただけます。
休日の3時のおやつなどにぜひ作ってみてください！
 

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