公開日：2020-09-13

材料は3つだけ！ミキサーを使わない簡単バジルペーストのレシピ

もう一品

バジルが余ったとき、バジルペーストにすると使い勝手が良く、生のバジルよりも日持ちするのでおすすめ。

でも、ミキサー出して、松の実買ってと、ちょっと面倒ではないですか？

そこで今回は、思い立ったとき気軽に作れるバジルペーストのレシピを紹介します。

ミキサーも松の実も使わない、3つの材料だけのお手軽な作り方です。

材料

作り方

バジルペーストを入れる保存容器は、煮沸消毒しておきます。
にんにくは皮を剥いて根の部分を切り落とし、芽を取り除いたらみじん切りにします。

　
バジルは水でよく洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
しばらくおいて、少し乾燥させます。

　
②のバジルを包丁である程度みじん切りにしたら、すり鉢に入れてすり潰します。

　
①のニンニクを加えてすり潰しながら混ぜたら、EXVオリーブオイル大さじ1を加えます。

　
具材をある程度すり潰したら、EXVオリーブオイルを追加で大さじ1加えて潰しながら混ぜます。

　
みじん切りのニンニクがすり潰されて見えなくなったら、保存用の容器に移し、バジルが完全に浸かるまでEXVオリーブオイルを足して完成。

冷蔵庫で保管して、1週間以内に使い切るようにしましょう。