じゃがいも大量消費に◎千切りスライサーで楽ちんハッシュドポテト

 
海外の朝食に出てくるイメージのあるハッシュドポテト。
じゃがいもと調味料だけで作れ、シンプルだけどとってもおいしい！

じゃがいもを大量消費したいときにもおすすめの一品です。

今回は包丁を使わず、楽して作るハッシュドポテトのレシピを紹介します。
 

1. じゃがいもは洗って芽の部分を取り除き皮を剥いたら、太めの千切りスライサーでカットします。
    
   
2. ①に水を入れて軽くじゃがいもを洗い、流します。
    
   
3. 残った水分が入らないように②のじゃがいもを耐熱用のボウルに手で移し入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で6分ほど加熱します。
    
   
4. 小麦粉、片栗粉、コンソメ、塩、ドライパセリ（あれば）を混ぜ合わせておきます。
    
   
   ※ 片栗粉だけでもOK。その場合は大さじ1の量を入れます。

   ※ コンソメキューブを使う場合は、手やスプーンなどで潰すようにして砕き、塊がないようにします。
   

5. ③のじゃがいもが熱いうちに④を振りかけ、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせます。
   ある程度ジャガイモが潰れたら6等分にします。
    
   
6. ラップに小麦粉または片栗粉を少量（分量外）振りかけて手で馴染ませ、その上に⑤のじゃがいもをのせて包み、小判型にします。
   一度ボールを作ってから潰すと、小判型にしやすいです。
    
   
   

   これを同じラップを使ってあと5回繰り返します。

7. フライパンに多めの油（大さじ1ほど）を入れて熱し、小判型にしたじゃがいもを入れ、きつね色になったら裏返し、反対側も焼き色がついたら取り上げて完成。
    
   

ドライハーブを足したり、塩をローズマリーソルトやクレイジーソルトなどにすると、ふんわりとハーブが香り、大人なおいしさになります。

コンソメを使わず塩（小さじ1/2）だけでも作れます。
大人だけでなく、子どもにも人気！朝食だけでなく、おやつにも◎

ぜひお試しください。