献立に迷った日に頼りたい！定番おかずレシピ5選

「今日の晩ごはん、何にしよう……」
冷蔵庫を開けては閉めて、スマホでレシピ検索して、結局決まらない。
そんな日、ありませんか？

忙しい毎日の中で、献立を考えるのは本当に大変。
そこで今回は、とりあえずこれを作れば安心！な定番おかずレシピを、5つピックアップしました。

献立に迷った日のヒントとして、ぜひ参考にしてみてくださいね。
 

1. シャキッとジューシー！生姜香るれんこんのひき肉はさみ照り焼き

　
れんこんのシャキシャキ食感と、ジューシーなひき肉が相性抜群の一品。
甘辛い照り焼き味に生姜の香りがアクセントになっていて、白ごはんが止まらなくなる定番おかずです。

れんこんのはさみ揚げとは違い、フライパンで照り焼きにするので、油の後始末も必要ありません。
「今日はしっかりおかずを作った感を出したい」という日にも頼れるレシピです。

2. ご飯のおかずにもぴったり！さつまいもと鶏肉のうま煮

　
ほくほくのさつまいもと、旨みのある鶏肉を甘辛く煮た、ほっとする一品。
家族みんなが食べやすい定番の煮物おかずです。

材料も工程もシンプルなので、疲れた日にも作りやすいのが魅力。
作り置きもしやすく、翌日のお弁当のおかずにも活躍してくれます。

3. 〖簡単レシピ〗相性◎ホタテとブロッコリーのバター醤油炒め

　
ホタテの旨みと、ブロッコリーの食感をバター醤油でまとめた簡単炒め。
材料は少なめなのに、食卓が一気に華やぐごちそう感のあるおかずです。

調理時間も短く、忙しい日のメインにも副菜にも使いやすいのがポイント。
洋風献立の日や、「いつもと少し違うおかずにしたい」ときにもおすすめです。

4. 秋が旬の野菜がぎっしり♡さつまいもとウインナーのパイなしキッシュ

　
パイ生地を使わずに作れる、お手軽キッシュ。
さつまいもやウインナーが入っていて、ボリュームもあり主菜としても使える一品です。

オーブン任せで作れるので、その間にほかの家事ができるのも嬉しいところ。
見た目も華やかなので、平日の夕飯だけでなく、休日ごはんにもぴったりです。

5. 包丁要らずの簡単レシピ！10分でできるもやしとひき肉の炒め物

　
「今日はもう時間も体力もない……」
そんな日に助けてくれるのが、もやし×ひき肉の炒め物。

包丁いらず＆短時間で完成するのに、しっかり味でご飯が進む優秀おかずです。
節約にもなるので、冷蔵庫が寂しい日にも頼れる定番メニュー。

毎日の献立のヒントに

　
今回紹介した5つのレシピは、どれも日々の食卓でリピートしやすいものばかりです。

「今日は何を作ろう…」と悩んだときは、この中から気になる一品を選んで、ぜひ献立のヒントにしてみてくださいね。
 

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