三杯酢だけじゃない！ご飯にもおつまみにも合うもずくキムチ

もずくといえば三杯酢でさっぱり食べるのが主流。

スーパーにも3個パックが販売されていて、手軽に食べられるのがいいですよね。

今回紹介するのは、生もずくを使ったもずくキムチのレシピです。

メディアでも話題になったもずくキムチ、おうちでも作ってみるのはいかがでしょうか？

子どももおいしく食べられる、辛味や酸味のない食べ方も紹介しています！
 

もずくキムチのレシピ

1. 大きめの容器に2mmほどの小口切りにした長ネギ、☆のごま油（大さじ1）、めんつゆ（小さじ2）、コチュジャン（小さじ1）、酢（小さじ1）、すりおろし生姜（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. もずく（100g）を入れ、タレが馴染むまで混ぜる。
3. 冷蔵庫で10分ほど置いて完成！
    
   

コチュジャン小さじ1でしっかり辛味がつきます。お好みで量を調節してください。

卵や納豆と合わせると食べ応えもアップ！

冷奴や野菜にもよく合います。
 

辛味が苦手な方はめんつゆ＆ごま油がおすすめ！

　
辛味が苦手な方や子どもも一緒に食べるときは、めんつゆとごま油で味付けするのがおすすめです。

1. もずく（100g）に、めんつゆ（大さじ2）、ごま油（大さじ2）を加えてよく混ぜ合わせる。
2. お好みですりおろし生姜をのせて完成！
    
   

三杯酢の酸味がなく、つるつると食べやすいので子どもが大好きなメニューです。
 

自分好みに味付けしたもずくを楽しもう！

　
1パックにたっぷり入っている生もずくは、お好みで量や味付けを楽しめるのでおすすめです。

今回使用したもずくはこちら。

種類にもよりますが、太めのもずくがシャキシャキしていておいしいです。

ぜひお試しください！
 

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