冬に摂りたい栄養満点◎小松菜・ミニトマト・長ネギの中華風スープ

 
中華スープと言えば、卵やわかめなどが入ったものを思い浮かべる人が多いかと思いますが、色々な野菜を使って簡単に作ることができます。

今回は、体に嬉しい栄養素が摂れる小松菜、ミニトマト、長ネギを使った中華風スープを紹介します。

▽小松菜、ミニトマト、長ネギの栄養素について

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1. 野菜を切ります。
   小松菜の茎の部分は3cmほどの長さにし、葉の部分は縦半分に切ってから3cmほどの長さに切ります。
    
   

   ミニトマトは下手をとって半分に切り、長ネギは5mmほどの厚さの斜め切りにします。
    
   

2. 小鍋に油をひき、小松菜と長ネギを炒めます。
    
   
3. 全体に油が回ったら、水と顆粒鶏がらを入れて沸騰させます。
    
   
4. 火を弱火にしてミニトマトを入れ、醤油、胡椒を入れて味見をし、塩で調整したら完成。
   器に盛りつけます。
    
   

栄養素だけでなく、野菜の組み合わせもおいしいスープです。

ミニトマトが入ることで彩りもきれい！ぜひお試しください。