公開日：2020-03-13

つらい花粉症の症状を軽減する？花粉症に効く食べ物と避けたい食べ物

スタディー

春が近づくと気候も暖かくなり、過ごしやすい季節になっていきますが、花粉症の人にとってはつらい季節の到来です。
昨今のマスク不足も相まって、非常に困っている花粉症の人も多いのではないでしょうか。

そんなつらい花粉症の症状を軽減する野菜や果物を知っておきましょう。

花粉症とは

今や国民病ともいえる鼻水やくしゃみなどの花粉症の症状は、スギ花粉やヒノキ花粉などに対して体内の免疫システムが過剰に反応してしまうアレルギー反応によるものです。

体内に花粉が入ってきたとき、体の免疫システムは花粉を異物と見なし、花粉に対する抗体を作ります。
この抗体は肥満細胞と結びつき、次に花粉が入ってきたときに、「ヒスタミン」という物質を放出します。

そして放出したヒスタミンが、異物である花粉を体外に出そうとする際に引き起こるのが、くしゃみや鼻水などといった花粉症の症状になります。

食事で対策する

よく花粉症に効くと言われる野菜や果物も、実は医学的根拠はありません。
しかし免疫機能を高めれば、体内のアレルギー反応を抑えることができます。

免疫機能の低下は、さまざまな病気を引き起こすだけではなく、アレルギー反応も頻発するようになり、花粉症の症状も悪化します。
免疫機能を高めるためにも、栄養バランスのとれた食事をとるようにしましょう。

では、具体的にはどのような栄養素が花粉症の症状を和らげてくれるのでしょうか。

乳酸菌

免疫機能を高めるには、腸内環境を整えるのが有効だと言われています。
乳酸菌とは、腸内細菌のバランスを整えて便通をよくする善玉菌ですが、免疫機能を高める効果もあります。

また、乳酸菌にはアレルギー反応を抑えるはたらきがあるため、花粉症の症状緩和に役立つと考えられています。

食物繊維

花粉症の症状は抗体による過剰反応が原因です。
善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂取し、腸内環境を整えることで免疫機能を正常に保つと、アレルギー反応を起こす抗体の生産を軽減することができると言われています。

ビタミンD

ビタミンDには免疫機能を調整するはたらきがあります。
ビタミンDを摂ることで、免疫機能を正常に保つことができれば、花粉症の改善や予防につながります。

ビタミンC

ビタミンCは、アレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌を抑えるはたらきがあると言われています。
しかしビタミンCは水溶性ビタミンなので、体内にとどまることができません。
意識的に食事で補っていく必要があります。

ポリフェノール

ポリフェノールとは、植物が持っている抗酸化物質のことで、ビタミンの一種です。
アントシアニンやカテキンなどが有名ですが、そのなかで体内で抗体がつくられるのを防ぎ、肥満細胞からヒスタミンが放出されるのを防ぐ効果があるものもあります。
ほかにもアレルギー症状を抑えるはたらきがあるなど、花粉症に対して有効です。

参考：e-ヘルスネット（厚生労働省）