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もったいない野菜をドリンクに

2019/07/25更新

これなら続けられるかも。コーディアルでおいしく体を整える

スタディー

「コーディアル」って知っていますか?

ハーブや果汁などに糖分を加えて煮詰めシロップ状にしたもので、お湯や炭酸水、お酒などで割って飲むことができます。

そんなコーディアルですが、加えるハーブや果汁によって様々な効果があり、日頃から飲んでいる人も多いんです!

アレンジレシピもたくさんあり、季節を問わず楽しめるコーディアルの魅力を紹介したいと思います。

 

コーディアルとは?

 

薬用飲料として親しまれたコーディアル

コーディアルとは、体を元気にしてくれたり、滋養強壮の効果があると言われるハーブや果汁などに糖分を加えたシロップのことです。

現在はジュースやリフレッシュドリンクとして親しまれているコーディアルですが、イギリスの伝統的な飲み物で、古くから薬用飲料として人々の健康を支えてきたと言われています。

 

コーディアルとシロップの違いは?

コーディアルもシロップもあまり変わらないんじゃ…?と感じるかもしれません。

違いとしては、コーディアルは体に良いとされる効能が期待できること。

シロップはガムシロップのようなハーブや果汁が含まれていない、砂糖を煮詰めただけのものもシロップになります。

シロップとは違い効用を期待できるコーディアルですが、使い方はシロップと同じようにドリンクやスイーツに使うことができます。

甘さが欲しいとき、シロップより罪悪感なく楽しめるのも魅力のひとつです。
 

コーディアルの効果

薬用飲料として飲まれていた歴史もあるコーディアルですが、具体的にはどのような効果が期待できるのでしょうか?

風邪のひきはじめ、予防に

コーディアルの中でもポピュラーなエルダーフラワーコーディアル。

エルダーフラワーはハーブの一種で、鼻や喉などの粘膜を健康に保ったり、アレルギー性の鼻炎や花粉症などによる炎症の緩和など抗炎症作用にも効果があると言われています。

風邪のひきはじめや、予防したいときにはエルダーフラワーのコーディアルをお湯や紅茶で割って飲んでみてください。
 

冷えが気になるときに

よく「体を温めたいときには生姜」と言われるように、ジンジャーのコーディアルには体を温める働きがあります。

お湯や温かい紅茶で割って温まるのはもちろん、夏の冷房による冷えは炭酸水で割ってジンジャーエールとしても楽しむことができます。

他にも生姜には様々な効用があると言われています。

 

リラックスしたいときに

コーディアルはハーブの香りでリラックスしたいときにもおすすめです。

ローズやラベンダーなどのコーディアルや、先ほど紹介したエルダーフラワーの香りもリラックスタイムにぴったり。

夜寝る前にお湯で割ったり、朝ごはんのヨーグルトにかけてもいいですね。
 

コーディアルの楽しみ方

コーディアルはその効果だけでなく、アレンジや楽しみ方が豊富なのも魅力の一つです。
 

お湯や水、炭酸水で割る

お湯で割ると、コーディアルの香りが広がりリラックスすることができます。
白湯は少し飲みにくいと感じる人はコーディアルで香りをつけて飲んでみてください。

また、スッキリとコーディアルを楽しめる水や炭酸水割のアレンジは人気が高く、よくカフェでも見かけることがありますね。

ジンジャーのコーディアルでジンジャーエールにしたり、ライムなど柑橘系のコーディアルでスカッシュにしたり、暑い日にぴったりのアレンジです。

 

紅茶で割る

紅茶に香りをつけたり、砂糖の代わりに甘み付けとしてコーディアルを!
いつもの紅茶も日によってフレーバーティーとして楽しめます。

アイスティーの場合は、氷をたっぷりと入れたグラスにコーディアルをお好みの量加え、そっと紅茶を注いでください。
 

お酒で割る

コーディアルはお酒に加えることもできるんです。

ビールに入れればフレーバービールに、ジンやウォッカなどと炭酸水でカクテルに、お好みのアルコールでコーディアルをアレンジしてみてください。

 

スイーツとして

シロップやジャムに近い使い方で、スイーツとしてアレンジすることもできます。
ヨーグルトやパンケーキ、アイスにかけたり、ケーキやマフィンに混ぜたり楽しみ方はたくさん!

オレンジジュースなどの100%ジュースと割れば、子供もおいしく飲むことができます。

 

コーディアルのレシピ

体にいい効果に加え、アレンジも様々なコーディアルですが、実は家でも作ることができます。

ジンジャーのコーディアルは、スーパーで手に入る材料で作ることができ、ジンジャーエールやジンジャーティーなどの使い道がたくさんあるので初心者にもおすすめです!

材料

生姜
100g
砂糖
100g
100ml
レモン汁
少々
クローブ(あれば)
少々

 
ぜひ作ってみてください!
 

>>詳しい作り方はこちら

 

おいしく体を整える

飲み物やスイーツに簡単に取り入れることができるコーディアル。
これだけ手軽なら毎日続けられそうですよね。

コーディアルのアレンジや、自家製のコーディアル作りをぜひ楽しんでください!
 

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「もったいない野菜でおいしく健康に」をテーマに、ドリンクレシピや野菜の知識などをお届けします。

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