【1月7日】7種類知ってる？意味や効果と七草粥を食べる理由

 
1月7日は七草の日。
この時期になると、スーパーで七草のセットが販売されますね。毎年食べていますか？

七草粥に使われる7種類の野草・野菜には、一つひとつに込められた願いや意味があります。

七草粥に込められた意味を知り、おいしく七草粥を楽しみましょう。
 

七草粥を食べる由来

　
七草粥は、1月7日の朝に食べるのが一般的です。

1月7日は「人日（じんじつ）の節句」になります。
古来中国には、元日からそれぞれの日に動物を当てはめて占う風習がありました。

1月の1日は鶏、2日を狗（犬）の日、3日を猪（豚）の日、4日を羊の日、5日を牛の日、6日を馬の日、そして7日を人の日として、その日は当てはめられた動物を殺したりせず大切にしたのでした。

また、7日には七種の野草・野菜を入れた汁物を食べる風習があり、これが日本に伝わり七草粥になりました。

人日は端午の節句などと同じ五節句で、七草の節句とも言われます。
節句料理を食べることで1年の邪気を払い、無病息災を祈る意味もあります。
 

七草とは

　
七草とは、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ（かぶ）・スズシロ（大根）の7種類です。

 
早春に芽吹くこの野草や野菜には、ビタミンやミネラルも多く含まれています。

ご馳走が続くお正月に、疲れた胃腸を休めるという意味合いでも、七草粥は理にかなった食べ物ですね。
 

簡単七草粥のレシピ

スープジャーで手軽に作る七草粥

　
お休みの日でも、スープジャーを使って手軽に楽しむこともできます。

スープジャーの保温調理で作る七草粥のレシピは、先に調理しておき後でゆっくり食べたいときにおすすめ。

朝はバタバタしてゆっくり食事をとることができないときは、ランチで楽しむのもいいですね♪

ご飯から作る七草粥

　
炊いたご飯や余った冷や飯から作るので、気軽で簡単なレシピです。

体調が悪いときの食事としてもおすすめです。

七草粥で1年の健康を祈ろう

　
何気なく食べていたかもしれませんが、七草粥には様々な意味や願いが込められています。

7日には七草粥を食べて、1年の健康を祈りましょう。