公開日：2026-02-04

【スープジャー】5分で完成！もやしたっぷりピリ辛味噌スープ

スープ

2023年6月4日公開　　2026年2月4日更新

火の通りの早いもやしは、忙しい朝のスープジャー弁当の具材としてぴったりな野菜です。

今回はそんなもやしを使って、ピリ辛スープを作りました。

シャキシャキとしたもやしとピリッと辛い味噌スープは、午後からも元気に動き回るスタミナをチャージできる一杯です。

材料(1人分：350ml)

作り方

スープジャーは熱湯を入れ、予熱しておく。
※余熱をすることで、保温時間が格段に上がります。
もやし（1/2袋）は水洗いし、水気を切っておく。
鍋に水（250ml）を入れ、グツグツしてきたら☆の味噌（大さじ1）、豆板醤（小さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、すり下ろし生姜（小さじ1）を入れてよく混ぜる。
もやしを入れ、1分ほど弱火〜中火で煮込んだら、火から下ろす。
①のスープジャーの熱湯を捨て、④を注いだら完成！
お好みでネギや白ごまをふってください。