【スープジャー弁当】旬の野菜がおいしい♪ソーセージのポトフレシピ

初夏は野菜がおいしい季節！
今回は、旬の新じゃがと新玉ねぎを使ったポトフを作ってみました。

スープジャー弁当なので朝に作ってもあったかランチを楽しめます！
ゴロゴロと野菜がたくさん入っていて食べ応えも抜群です。

家にある簡単な食材でできるので重宝するランチメニューをぜひ！
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、あらかじめ予熱しておく。
2. じゃがいも、人参を乱切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
   ベーコンは短冊切り、玉ねぎはくし切りにする。
    
   
3. 鍋に②を入れ、水とコンソメ、生姜チューブを入れる。
    
   
4. 中火で10分ほど煮て、最後に塩こしょうで味を整える。
    
   
5. ①のスープジャーの熱湯を捨て、スープを注いで完成！

簡単ステップで時短ランチ！パセリで彩ればより華やかになります。
通年販売されているじゃがいもと玉ねぎですが、新じゃがや新玉ねぎの旬は3~6月頃だと言われています。
旬を迎えた野菜は、通年売られているものよりも栄養価が高く、ギュッとおいしさが詰まった野菜となっています。

少し変化を加えたいときは、じゃがいもの代わりにさつまいもを使うのもおすすめ！
ほんのり甘いやさしい味も楽しめます♪

＊【簡単時短レシピ】ほくほくさつまいもが美味しいポトフ

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300