薬味だけじゃない！ご飯がススム大葉大量消費レシピ

 
最近では、スーパーなどで大容量パックに入った大葉を見かけるようになりました。

夏頃が旬の大葉ですが、1年を通して販売されており、価格も比較的安定している野菜の一つではないでしょうか。

たくさん入って安いので、ついつい買ってしまいますが、1日数枚使っているだけでは、途中でしなしなになってしまうこともありますよね。

今回は、ご飯がススム大葉大量消費レシピを3つ紹介したいと思います！

大葉の大量消費レシピ3選

大葉味噌

1. 大葉は水洗いし、よく水気を切ったら、粗めのみじん切りにする。
2. 大葉以外の材料をフライパンに入れ、弱火〜中火にかけながらよく混ぜ合わせる。
3. しっかり混ざったら大葉を入れて、混ぜ合わせたら完成！

冷蔵庫で1〜2週間、冷凍保存で1ヶ月ほど保存可能です。

ご飯のお供としてはもちろん、焼きおにぎりや豆腐、ディップソースなど使い道はたくさん！
ぜひお試しください。
 

大葉の醤油漬け

1. 大葉は水洗いして、よく水気を切る。
2. ボウルに調味料を混ぜたタレを作る。
3. 別のボウルにタレ→大葉→タレとなるように順番に重ね、落としラップをして冷蔵庫で1時間ほど置いたら完成！

ご飯のお供にぴったりの大葉の醤油漬けです。
焼いたお肉に巻いて食べても◎！

冷蔵保存で1週間を目安に食べ切りましょう。
 

大葉のごま油和え

1. 大葉は水洗いし、よく水気を切ったら、茎を取り除いて細切りにする。
2. ボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
3. ②に大葉を入れて和えたら完成！

薬味だと思っていた大葉で、簡単に一品作ることができます。
お酒との相性も抜群です！

冷蔵保存で3日を目安に食べ切りましょう。
 

大葉で簡単一品！

　
薬味として、ほかの食材の引き立て役のイメージのある大葉ですが、簡単にご飯がススム一品を作れちゃいます！

大葉がおいしい季節にぜひお試しください。
 

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