捨てずに使おう！余ったかぶの葉とちりめんじゃこのソフトふりかけ

 
かぶの葉は、ビタミンCやE、βカロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。

余ったら捨てずにふりかけにしましょう！

葉を刻んでちりめんじゃこと一緒に炒めるだけの、簡単レシピを紹介します。
 

1. かぶの茎の部分から葉の部分まで5mmから1cm程の長さに切り、葉の部分はさらに縦1cm幅に刻みます。
    
   
2. フライパンにごま油をなじませたら、①とちりめんじゃこを入れて炒めます。
    
   
3. 茎の部分に火が通ってきたら醤油を回しかけ、お好みでごまをかけてよく混ぜ合わせたら完成。

おかずとしてそのまま食べても、ご飯に混ぜておにぎりにもできる、使いやすいふりかけです！

ぜひお試しください。

▽かぶを使ったレシピも紹介しています！

＊かぶと厚切りベーコンの相性バツグン！ピリ辛にんにく炒め

＊【作ってみた】弁当コンサルタント野上優佳子先生が教える◯弁レシピ