レモン醤油で味変も楽しめる☆かぶ・エリンギ・ニラの塩炒め

 
かぶを使った料理は、いつも同じようなレシピになってしまいませんか？

そこで今回はかぶを使って、さっと作れて味変も楽しめる、塩炒めレシピを紹介します。

食材を大きめに切っているので、かぶとエリンギの食感もおいしい一品です！
 

1. かぶは葉の部分を切り取って皮をむき、8等分のくし切りに、エリンギは4〜6等分に切にする。
   ※ かぶが大きい場合は、食べやすい大きさに調整してください。
    
   
2. ニラは5cmの長さに切り、にんにくは薄くスライスする。
    
   
3. ☆の調味料を混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油（分量外）をひき、スライスしたにんにくを入れて弱火にかける。
   にんにくの香りがたってきたらかぶを入れて3分ほど両面を焼く。
    
   
5. エリンギを入れてさらに3分ほど炒めたら、ニラを入れて全体を混ぜ合わせる。
    
   
6. 鶏がらスープの素を入れて炒め、塩こしょうで味を調えてお皿に盛り付ける。
    
   

   ④のレモン醤油を添えたら完成。
    
   

そのままでもおいしいですが、レモン醤油をつけることで、また少し違った味わいになります。

ごろごろとした野菜の歯応え十分で、味の変化も楽しめる、満足感のあるおかずです！