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2020-08-27更新

そのままでも、料理にも!万能に使えるドライミニトマトのオイル漬け

おかず

旨味が凝縮され、止まらない美味しさになる、ドライトマト。

今回はドライミニトマトを使った、とっても簡単にできるオイル漬けを紹介します。

調味料を量る必要なし!好きな分量で作れます。

使った材料全てが料理に使える、万能オイル漬けです。

▽ドライミニトマトの作り方
意外と気軽にできる!失敗しにくいセミドライミニトマトの作り方3選 

 

 

材料
ドライミニトマト
適量
エクストラバージンオリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ
ローズマリー
適量
ローリエ
適量
バジルやオレガノなど好みのハーブ
適量
少々
作り方
  1. ニンニクは皮を剥いて潰し、瓶に入れます。
  2. ドライミニトマト、ハーブを瓶に入れたら、オリーブオイルをひたひたになるまで入れます。
  3. 1日冷蔵庫で置いて完成。

簡単おつまみレシピ

  1. オイル漬けにしたドライミニトマトとオイル少量を器に移します。
  2. 1.にサラダ用のモッツァレラチーズを加えて、塩・胡椒を少々ふりかけます。
  3. オイル漬けしたローズマリーはオリーブオイルで揚げて、塩少々ふりかけます。


 

ドライミニトマトのオイル漬けは、トマトだけでなく、オイル・ニンニク・ハーブ全て、おつまみやパスタ、サラダなど、色々な料理に使えます。

ドライミニトマトの旨味が詰まった美味しい一品ができますよ。

 
 

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toz

旦那との食事の好みが合わない…イヤイヤ期真っ最中の2歳の子供に料理を作っても食べてもらえない…献立を考えるのが面倒すぎる…そんな日々の中でも、家族のため懸命にごはんを作り続ける、食育実践プランナー。

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