公開日:2020-07-05
そのままでも、料理にも!万能に使えるドライミニトマトのオイル漬け
おかず

旨味が凝縮され、止まらない美味しさになる、ドライトマト。
今回はドライミニトマトを使った、とっても簡単にできるオイル漬けを紹介します。
調味料を量る必要なし!好きな分量で作れます。
使った材料全てが料理に使える、万能オイル漬けです。
▽ドライミニトマトの作り方
意外と気軽にできる!失敗しにくいセミドライミニトマトの作り方3選
- ドライミニトマト
- 適量
- エクストラバージンオリーブオイル
- 適量
- ニンニク
- 1かけ
- ローズマリー
- 適量
- ローリエ
- 適量
- バジルやオレガノなど好みのハーブ
- 適量
- 塩
- 少々
- ニンニクは皮を剥いて潰し、瓶に入れます。
- ドライミニトマト、ハーブを瓶に入れたら、オリーブオイルをひたひたになるまで入れます。
- 1日冷蔵庫で置いて完成。
簡単おつまみレシピ
- オイル漬けにしたドライミニトマトとオイル少量を器に移します。
- 1.にサラダ用のモッツァレラチーズを加えて、塩・胡椒を少々ふりかけます。
- オイル漬けしたローズマリーはオリーブオイルで揚げて、塩少々ふりかけます。
ドライミニトマトのオイル漬けは、トマトだけでなく、オイル・ニンニク・ハーブ全て、おつまみやパスタ、サラダなど、色々な料理に使えます。
ドライミニトマトの旨味が詰まった美味しい一品ができますよ。
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