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2022-07-25更新

電子レンジでつくる!キャベツと豚のしょうが焼き風肉巻き

おかず

 

暑い日や疲れた日には、スタミナがアップするような料理が食べたいですよね。
でもつくるとなったら、できれば火を使いたくないし、油を使わずヘルシーにしたい。。

そんなときこそ、電子レンジで調理するのがオススメです!
今回は、タレと豚肉のうま味がキャベツにたっぷり染みこんだ生姜焼きを、肉巻きスタイルにしたレシピをご紹介します。 

 

 

材料
豚肉薄切り(バラ肉 or こま肉)
150g
キャベツ
2枚
適量
こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★にんにくチューブ
2cm
★しょうがチューブ
4cm
小ねぎ
適量
作り方
  1. キャベツは洗ったら千切りにし、豚肉はまな板などに少し重なるように広げておく。★は混ぜ合わせておく。
     
  2. 豚肉に塩、こしょうをふり、片栗粉を茶こしなどを使ってまぶす。
    そこにキャベツを手前に乗せたらクルクルと巻き、6等分に切り分ける。
     
  3. タッパーに②を並べたら★を回しかける。
    タッパーのフタをずらした状態で電子レンジ(600W)で2分加熱し、上下をひっくり返してから、さらに1分加熱する。
     
  4. お皿に盛り付け、残ったタレと小ねぎをかけたら完成。
     

もし豚肉感が欲しいときはキャベツの分量を少なめにすると◎
細巻きにすれば、お弁当のおかずにもなりますよ。

電子レンジを活用して、ノンオイルでヘルシーな生姜焼き風肉巻きをぜひお試しください。

 
 

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ひさお

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