スパイス初心者必見！3種のスパイスで作るトマトとチキンのスパイスカレー

夏といえばカレー！
夏休みはじっくり時間をかけてスパイスカレーに挑戦してみませんか？

スパイスというと、なんだかとっつきにくく難しい料理のように感じますが、今回紹介するレシピは以下の3種類のスパイスで本格カレーを作ることができます！

最近では100円ショップでもスパイスが販売されているので、スパイス初心者にも手が出しやすくなっています。
 

辛いものが苦手な人は、チリペッパーの量を少なめして調節してください。

1. 玉ねぎとトマトを粗みじん切りにする。
   先に玉ねぎを炒めるので、トマトはボウルに入れて置いておく。
    
   
2. 鍋に油を引き、濃い茶色になるまで玉ねぎを炒める。（弱火〜中火）
    
   
3. 生姜とにんにくを加えて馴染むまで混ぜる。
4. トマトを入れて15分ほど煮詰める。
    
   
5. どろっとしてきたら水と鶏肉を入れ、弱火で15分ほど煮込んで完成！
    
   

玉ねぎを炒める工程に少し根気が入りますが、スパイスが香るカレーは暑い日にも食欲をそそります！

冷たいラッシーやチャイと合わせて、より本格インド料理を楽しむのもおすすめですよ。

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