節約＆パパッと一品！アレンジもできる豆苗を使った副菜レシピ

 
安くてビタミン類などの栄養が豊富に含まれている豆苗。
少し苦味はありますが、味の癖がなく色々な料理に合いますよね。

今回はそんな豆苗を使った、簡単に作れる副菜レシピの紹介です。

節約もできてパパッと作れる、副菜やおつまみにも最適な一品です！
 

1. 野菜を切ります。
   豆苗は3〜4等分に切り、にんじん半分は皮を剥いて短冊切りにします。
    
   
   　
   長ネギは5mm幅ほどの斜め切り、にんにくは芽を取って縦に8等分にします。
    
   
2. フライパンに油適量を入れ、にんにくを弱火で香りが出るまで熱します。
    
   
3. にんじん、長ネギ、豆苗の順で入れ、油が全体にまわるまで中火で炒めたら、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。
    
   
4. 全体に火が通ったら胡椒をかけます。
5. 器に盛り付け、醤油を少しかけたら完成。

豚バラ（200gほど）を追加すると、メインのおかずにもなります。
パパッともう一品作りたいときや、節約したいときのおかずにも◎

アレンジ自在な副菜レシピなので、ぜひお試しください！
 

▽豆苗を使ったら、もう一度楽しむための育て方も参考にしてみてくださいね。▽

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