みずみずしくシャキシャキとした食感がおいしいレタス、実は加熱して食べてもおいしい野菜なんです！
 
約95%は水分ですが、風邪予防に役立つビタミンC、むくみ予防に効果的なカリウム、腸内環境を整える食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいます。

今月は、そんなレタスを一玉まるっと食べ切れてしまうレシピを紹介します。