【離乳食中期】電子レンジでつくる！トロっとなすのペースト

夏〜秋が旬のなすを、離乳食で活用しませんか？

電子レンジで簡単につくれる、トロっとしたなすのペーストを紹介します。

1. なすのヘタを切り落としたらピーラーで皮をむき、7mm幅の輪切りにする。
    
   
2. なすを水の入ったボウルに入れて、10分つけてアクを抜く。
3. 耐熱皿になすを並べて、よく濡らしたキッチンペーパーを上にかぶせてラップをかけたら、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
    
   
4. 粗熱が取れたら、なすをすりばちでペーストにするか、包丁で細かくみじん切りにして完成。
    
   

   あとで食べる分は、保存容器に移して冷凍するのが◎

離乳食中期より食べられるなすは、下処理で必ず水につけてアク抜きをしましょう。

なすは加熱することで柔らかくなるので、クセの少ないトロトロとした食感で食べられます。

アレンジとしてだし汁と合わせれば、なすスープ、麻婆あんかけの素と合わせれば、麻婆なす風にもできるので、離乳食後期でも活躍しますよ。
 

【離乳食後期∼】食材のパターン化を防げる！麻婆あんかけの素レシピ

1日の大半をキッチンで過ごしている気がしませんか？ 離乳食を毎回作るのって、大変ですよね。 多めに作って冷凍保存をする方法でも、…

続きを見る

【離乳食後期∼】味のバリエーションを増やす！トマトコンソメソース

離乳食はごく薄味にするのが基本ですが、9∼11ヵ月の後期にもなってくると、ある程度味がないと嫌がるようになってきませんか？ 普段…

続きを見る

【離乳食後期∼】つかみ食べの副菜に◎野菜たっぷりチヂミのレシピ

離乳食が進んでくると、自分で食べたがるようになってくるので、手づかみ食べをさせましょう！ 手づかみ食べは自立への第一歩と言われてお…

続きを見る

ぜひ、離乳食に取り入れてみてください！