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2019-12-19更新

事前準備なし!常備野菜でできる、モグモグ期からのクリスマス離乳食

離乳食

生まれて初めてのクリスマスを迎える我が子に、せっかくなので離乳食でクリスマス用のご馳走を作りました!

材料のほとんどが離乳食でよく使う野菜を使っていて、前日からなどの事前準備なし!
思い立ったらすぐできます。

下ごしらえして、冷凍保存した離乳食の材料があれば、さらに時短ででき、忙しくても気楽にできちゃいます!

 

 

材料
じゃがいも
中1個
ブロッコリー
3房ほど
ほうれん草(葉の部分)
1株分
パプリカ
1/4個
にんじん
1/2個
ピザ用チーズ(離乳食後期∼)
大さじ山盛り1程 (10g)
牛乳またはミルク
大さじ3弱 (40ml)
作り方
  1. 鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーとほうれん草を柔らかくなるまで茹でたら、取り出し、冷まします。
  2. 鍋でじゃがいもが浸るくらいまで水を足して茹でます。柔らかくなるまで他の野菜の下ごしらえをします。
  3. ①のブロッコリーはつぼみの部分のみ切り取り、ほうれん草は水気を絞って、みじん切りにします。
    ※ブロッコリーはつぼみの部分のみ使用します。
  4. 別の小さい鍋でお湯を沸かします。
  5. にんじんは皮を剥き、5㎜幅の輪切りにして、④の鍋で柔らかくなるまで茹でたら、冷まして、星形にカットします。
    ※にんじんは、先のほうを使ったほうが、色々な大きさの星形を作れます。
    ※星形のクッキーカッターなどがない場合は、包丁で丸から5角形を作ると、星形が作りやすいです。柔らかいので扱いに注意!
  6. パプリカは種やワタ、薄皮をとり、にんじんと同じ鍋で柔らかくなるまで茹でたら、縦3㎜と5㎜幅にカットし、正方形や三角形を作ります。

  7. じゃがいもが柔らかくなったら耐熱ボールに入れ、熱いうちに皮を剥き、つぶしてマッシュ上にします。
  8. ⑦に牛乳(ミルク)を足してよく混ぜ、チーズ、③のブロッコリー半分とほうれん草を加えさらに混ぜ合わせたら、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で約40秒ほど加熱します。
    ※離乳食中期の場合は、ピザ用チーズは使いません。
  9. 平らなお皿に、スプーンを使って⑧のポテトでドーナッツ型を作り、残りのブロッコリーを全体にちりばめます。
  10. ⑨に、にんじんで作った星をのせて⑥のパプリカをちりばめます。
  11. 周りに、残った星形のにんじんや⑥のパプリカを飾り付けたら完成!

多めにできるので、ストック用に小分けにして冷凍保存するか、マッシュポテトの味付けを足して大人用のおかずにすることもできます!
リース型の他にも、ツリー型にしてもかわいいですよ。

 

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野菜・果物がいちばん好き! 料理が苦手、面倒という方でも試してみたくなるような、いろんな野菜を使った簡単レシピを紹介します。

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