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公開日:2020-03-29

超時短で離乳食!お刺身パックを使ったわかめと大根のスープ【離乳食中期〜】

離乳食

 
魚料理の離乳食は、作るのが大変なイメージがありませんか?
そんなときに便利なのが、お刺身パック。

小分けになった魚だけでなく、わかめや大根まで使うことができます。

わかめは離乳食中期から与えることができ、食物繊維やミネラル分が多く含まれているので、食事に取り入れていきたい食材です。

今回はお刺身パックを丸ごと使った、離乳食用スープのレシピを紹介します!

お刺身以外はほとんど捨てることが多いですが、離乳食にはとっても便利に使えるので、捨ててしまうのはもったいない!!
 

 

材料
お刺身パック(刺身、大根のつま、わかめ)
適量
醤油
少々
作り方
  1. 小鍋に半分〜2/3くらいの水を入れ沸騰させる。
  2. お刺身、だいこんのつま、わかめを取り分け、大根は水でゆすぐ。
  3. 沸騰している鍋に、洗った大根のつまを入れ、再度沸騰して柔らかくなるまで煮る。
    大根が柔らかくなったら取り出し、冷ましておく。
    ※ 茶こしや灰汁取りなどを使うと取りやすいです。
  4. 大根を冷ましている間にわかめを鍋に入れ、2〜3分ほど煮たら、取り出して冷ます。
  5. 続けてお刺身を鍋に入れ、完全に火が通ったら、取り出す。
    ※ ゆで汁は捨てずにとっておきます。
  6. ③大根と④のわかめをそれぞれみじん切り(月齢に合わせて食べやすい大きさ)にする。
  7. ゆで汁大さじ3(食べる量に合わせて下さい)を器に入れ、細かく切った大根(大さじ1程)とわかめ適量と、⑤のお刺身1枚をほぐして入れ、醤油を少々入れて完成。
    お好みで、すりごまを入れても!

具材の量、味の濃さは、月齢やお好みで調整してください。

余った大根、わかめ、お刺身は冷凍保存できるので、まとめて茹でて小分けにしてからストックすると便利ですよ。

ゆで汁は魚からうまみ成分が出ているので、そのまま使えます!
ゆで汁ではなく、出汁を使ってももちろん◎
 

パックに入っているわかめは少量なので、離乳食の量に合っているのと、大根のつまはみじん切りにしやすいので、かなりの時短になります。

お刺身は1切れ12〜15g程、ちょっと分厚いなというので20g弱程ありました。

離乳食中期の大体の1食あたりの量なので、量ったり骨を抜いて小分けにしたり、という面倒な作業が必要ありません。

お刺身パックはちょっとお値段が高めですが、特売などを狙えば、楽ちん&時短でとってもおすすめです!
 
 

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この記事を書いた人

toz

旦那と食事の好みが合わない…
気分や食材でご飯を食べてくれない5歳の娘…
献立を考えるのが面倒すぎる…
そんな日々の中でも、家族のため懸命にごはんを作り続ける、食育実践プランナー。

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