【スピードおかず】ブロッコリーと鶏肉のバター醤油炒めのレシピ

ブロッコリーの旬は11月から3月ごろ。
旬の野菜は安いだけでなく、1年の中でも栄養価が高くなっているんです。

そんなブロッコリーと鶏肉で食べ応えばっちりな、スピードおかずを作ってみましょう！
バターと醤油、にんにくチューブで味付けすることで、ご飯もお酒も進む一品です。

1. 鶏肉を一口大にカットする。
2. 水洗いしたブロッコリーを小房にわける。
   耐熱ボウルに入れて塩を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。
   ＞ブロッコリーの洗い方
    
   
3. フライパンに油を引き、①の鶏肉を焼く。
4. 鶏肉に火が通ったら、②のブロッコリーと☆を入れて炒める。
    
   
5. 全体に馴染んだらお皿に盛り付けて完成！
    
   

ガツンとにんにくを効かせたいときは、チューブではなく、すりおろしたにんにくを加えてみましょう。