あと一品に迷ったら！電子レンジで手軽に作るふんわり茶碗蒸し

公開日：2021年7月5日　　更新日：2023年11月22日
 

優しいお出汁とまろやかな卵がおいしい茶碗蒸し。
お疲れ気味の体にじんわり沁みて、定期的に食べたくなりませんか？

ただ、蒸し器を使って作るとなると、ちょっと面倒に感じるときもありますよね…

そこで今回は、あと一品どうするか迷ったときにおすすめの、電子レンジで簡単に作る茶碗蒸しのレシピを紹介します！

手軽にできたての茶碗蒸しを楽しめるレシピです。
 

1. かまぼこは薄切り、しいたけは軸を切り落としてスライスする。
   三つ葉は茎を3cmほどの長さに切り、葉はトッピング用にとっておく。
    
   
2. ボウルに卵と水、白だしを加えてよく混ぜる。
   白だしの代わりに、だし汁150mlに醤油小さじ1と塩少々加えたものでもOK
3. 耐熱容器に①の具材を入れ、②の液を茶こしなどでこしながら注ぐ。
   ※ かまぼこは、卵液を入れた後に浮かせるようにして置くと、見た目がよくなります。
    
   
4. ふんわりラップをして電子レンジ（200W）で7分加熱する。
   ※ 卵液が固まっていないようであれば、追加で加熱して様子を見てください。
5. 固まったら①の三つ葉の葉をトッピングして完成！
    
   

具材はお好みでアレンジできますよ！
冷蔵庫にある余り野菜などを使っても作れるので、困ったときの一品にぴったりです。

食べ応えをプラスしたいときは、鶏肉やサラダチキンなどを加えてもおいしくできあがります。
 

▽レンジで作る茶碗蒸しは、離乳食にも重宝しますよ！▽

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