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2020-08-20更新

甘くてなめらか&濃厚!くるみとバナナプリンのレシピ

スイーツ

バナナはむくみ軽減やアンチエイジング効果などの様々な美容効果を持っている果物です。
しかし、ひと房買っても使いきれないなんてこともしばしばありますよね。
そんなときは、バナナを使ったプリンを作り、おいしく消化しちゃいましょう!

牛乳のカルシウムとバナナのペクチンがプリン液を固めてくれます。
くるみも入って少し贅沢なプリンを味わってみましょう!
 

 

材料
バナナ
2本
くるみ
10g
牛乳
300ml
2個
砂糖
大さじ2
☆砂糖
大さじ4
☆水
大さじ2
作り方
  1. ☆を鍋に入れフライパンで熱し、茶色く色づいてきたら砕いたくるみを入れて容器に均等に入れる。
     
  2. ミキサーにバナナ、溶かしてこした卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
     
  3. 鍋に②を入れ、砂糖を加えながらよく混ぜる。
     
  4. 容器に注ぎ、ラップをした状態で3cmほどの水が入った鍋に入れ、弱火で20分ほど火にかける。
     
  5. 十分に固まったら鍋から取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で3時間ほど冷やせば完成!
     

シュガースポットがあるバナナを使用すれば、より甘いプリンを作ることができます。
またバナナとチョコレートの相性もいいので、チョコレートソースをかけても◎!
ぜひ試してみてくださいね。

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ヤマ

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