【簡単レシピ】冷凍いちごで作る果肉ゴロゴロいちごジャム

通販やスーパーで安く大量に購入できる冷凍いちごは、そのままひんやりデザートとして食べてもおいしいですが、ジャムやアイスなどアレンジもたくさん！

色々なアレンジで楽しみたいと思い、今回はいちごジャムを作ってみました。
ゴロッと果肉感がおいしい簡単ジャムのレシピです。
 

• 煮沸消毒した保存容器

＊保存食を長くおいしく楽しむための正しい「煮沸消毒」のやり方
 

1. 小鍋に冷凍いちごと砂糖を入れ、弱火にかける。
    
   
2. 砂糖が溶け、水分が出てきたらアクを取りながらさらに煮詰める。
    
   
    
   このときお好みでいちごをヘラで潰す。
3. 10分ほど煮詰め、レモン汁を加えてかき混ぜたら完成！
   粗熱をとって保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

ヘタが取れている冷凍いちごは、下処理の手間が省けるので、簡単に大量のいちごを使ったジャムが作れます。

パンやヨーグルトにかけたり、ミルクと混ぜていちごミルクを作ったり、楽しみ方もたくさん！ぜひお試しください。