【スープジャー弁当】秋をランチで楽しもう！鮭ときのこのおかずスープ

10月も半ばに差し掛かり、きのこやさつまいもなど、秋の食材もおいしい季節になりました。

今回は、秋の食材をたっぷり使って作る、おかずスープのレシピを紹介します。
スープジャーランチで、お昼時も温かいスープを楽しみましょう。
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、予熱しておく。
2. 鮭を食べやすい大きさにカットする。
   しめじを小房にほぐし、えのきはほぐしたあと3等分にカットする。
3. 鍋に油を引き、②のきのこを入れ炒める。
    
   
4. 油が馴染んだら鮭と☆を入れ、アクを取りながら鮭に火が通るまで煮込む。
    
   
5. スープジャーに注いだら完成！

ふっくらした鮭ときのこの食感で満足感のあるスープです。
ぜひお試しください。

 
＊今回使用したスープジャーの紹介
 

＞mosh!ラッテフードポット / DMLF350BK