材料6つでパパっと簡単☆カリッとおいしいオクラの唐揚げ

 
子どもも大人も好きな人が多い揚げ物。
しかし手間や時間がかかる揚げ物は、時間に余裕があるときに、気合いを入れてから作ることはありませんか？

今回は、気合いを入れなくても短時間で作れる、オクラの唐揚げレシピを紹介します。
 

1. オクラは手のひらでかるく転がすようにして洗う。産毛が気になる場合は塩をふって洗う。
   ヘタを切り落とし、ガクの部分をむく。

   ▷オクラの下処理方法はこちら
    
   

2. オクラの先端部分を少し切り落とし、斜め半分に切る。
    
   
3. ポリ袋に☆の材料を入れて混ぜ合わせたら、②のオクラを入れて揉み込む。
    
   
4. ③に片栗粉を入れ、ポリ袋に空気を入れて口を閉じ、全体が混ざるようにふる。
   衣がオクラにしっかりついていればOK
    
   
5. フライパンに油を多め（できれば1cm程の高さ）にひき、180℃ほどに熱する。
   （菜箸を入れたときに泡が出てくるくらいが目安。）
   オクラを入れて揚げ焼きにする。
    
   
6. 全体がきつね色になったら取り出して油を切り、器に盛り付けて完成。
    
   

しっかりと味のついた唐揚げです。

めんつゆは4倍濃縮を使用しましたが、3倍濃縮でもOK
時間をかけずに作れるので、いつものおかずや、お弁当のおかずにもできるレシピです！

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