あともう一品は5分で作る！オクラのゴママヨ和えレシピ

 
夏が旬のオクラはどんな料理にも使える万能野菜。
ソースやタレに使ったり、サラダにしたり、お肉と炒めたり、薬味としてちょい足ししたりなどと、冷蔵庫に常にあると便利です。

今回はそんなオクラを使った簡単に作れる副菜、オクラのゴママヨ和えレシピを紹介します。
 

1. オクラは塩で洗い、ヘタを切り落としたらガクの部分を包丁でむきます。
   ＊詳しいオクラの下処理方法
    
   
2. 平たい耐熱のお皿に①のオクラを重ならないように並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、粗熱をとったら、斜めに3等分に切ります。
    
   
3. ボウルに☆の調味料を合わせておきます。このとき、はちみつは味をみて調整してください。
    
   
4. ③に②のオクラを足して混ぜ合わせ、器に盛り付けたらお好みでかつお節をのせて完成。
    
   

旬のオクラは、下処理をしっかりとすれば生でも食べられるため、電子レンジでの加熱はほどほどでOK。
コーンなどを足してもおいしいです！

ぱぱっともう一品足したいときなどに、ぜひお試しください。