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2020-10-22更新

子どもの好物全部のせ!冷凍保存もできるチーズカレーオムライスおにぎり

おかず

子どもも大人も大好きなオムライス。
それをおむすびにしたオムライスおにぎりは、片手で手軽に食べられるほか、お弁当などの場面でも役立つ優れものです。

今回作るオムライスおにぎりは、子どもの好きなカレーとチーズを合わせたオムライスおにぎり!
ラップで包んで冷凍保存もできる上、自然解凍でOKなのでお弁当が用意できない忙しい朝などにも重宝します。
 

材料
ごはん
1杯分
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
5枚
ケチャップ
大さじ2
カレー粉
大さじ1
2個
マヨネーズ
大さじ1
ピザ用チーズ
15g
作り方
  1. 玉ねぎをみじん切り、ベーコンを1cm幅に切る。
     
  2. 炊き立ての米をボウルに入れ、①とケチャップ、カレー粉を混ぜ合わせて電子レンジ(600W)で2分半温める。
     
  3. 卵液にマヨネーズ、ピザ用チーズを混ぜ合わせる。
  4. フライパンに卵液を入れ、両面を焼き、薄焼き卵を作る。
     
  5. ラップを広げ、薄焼き卵の上にケチャップライスをおき薄焼き卵で包めば完成!
     
     

冷凍している玉ねぎやベーコンを使用すれば、包丁要らずで作れちゃいます。
>>玉ねぎの冷凍方法

ケチャップライスの状態で冷凍保存をしておけば、すぐできる晩ご飯のおかずにも使えます。
お好みでミックスベジタブルを使用したり、ベーコンのかわりに鶏肉を使用したりなど、アレンジいろいろ!

自分好みのオムライスおにぎりを見つけてみてくださいね。

 

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ヤマ

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