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2020-10-20更新

簡単に季節の味♪ たっぷりしめじの炊き込みご飯のレシピ

おかず

秋は旬の魚介や野菜をたっぷり使った炊き込みご飯が食べたくなる季節!
毎年、旬の食材を使った炊き込みご飯を食べて、秋を感じる人も多いことでしょう。

今回は、しめじをたっぷり使った炊き込みご飯を紹介します。
具材はしめじだけですが、香り豊かできのこの旨味がたっぷりのレシピです。
 

 

材料
しめじ
1パック
2合
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
適量
作り方
  1. 米は研いでおき、しめじは石づきを切り落としたら小房に分ける。
  2. 炊飯器に①の米と☆の調味料を入れたら、軽く混ぜてしめじを入れる。
     
  3. 炊飯器の2合のラインまで水を加えて炊く。
  4. 炊き上がったらしゃもじで混ぜて、器に盛ったら完成!
     

炊き込みご飯を初めて作る人でも失敗しにくく、簡単に作れるレシピです。
旬のきのこの旨味をお手軽に楽しみたいときに、ぜひお試しください!

 
 

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ノムラ

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