そのままでも料理にも！万能ドライミニトマトのオイル漬け

 
旨味が凝縮され、止まらないおいしさになる、ドライトマト。

今回はドライミニトマトを使った、とっても簡単にできるオイル漬けを紹介します。

調味料を量る必要なし！好きな分量で作れます。

使った材料全てが料理に使える、万能オイル漬けです。
 

▽簡単セミドライミニトマトの作り方はこちら▽

意外と簡単！失敗しにくい3種のセミドライミニトマトの作り方

  ミニトマトを使い切りたいときや、食べ方に迷っていませんか？ そんなときは、セミドライミニトマトを作るのがおすすめ！ …

続きを見る

下準備

・使用する瓶を煮沸消毒しておく。
 
▽煮沸消毒の方法▽

時間や素材などの疑問も解決！煮沸消毒のやり方とポイント

  手作りのジャムやシロップ、ピクルスなど長期保存できるレシピに必ずと言っていいほど出てくる「煮沸消毒した保存容器」とい…

続きを見る

1. にんにくは皮を剥いて潰し、瓶に入れる。
2. ドライミニトマト、ハーブを瓶に入れたら、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる。
3. 1日冷蔵庫でねかせて完成。

簡単おつまみレシピ

1. オイル漬けにしたドライミニトマトとオイル少量を器に移す。
2. ①にサラダ用のモッツァレラチーズを加えて、塩・胡椒を少々ふりかける。
3. オイル漬けしたローズマリーはオリーブオイルで揚げて、塩少々をふりかける。

ドライミニトマトのオイル漬けは、トマトだけでなく、オイル・にんにく・ハーブ全て、おつまみやパスタ、サラダなど、色々な料理に使えます。

ドライミニトマトの旨味が詰まったおいしい一品ができますよ！