お休みの時のランチに！ワンプレートで簡単お手軽なタコライスのレシピ

今日は休日だからお昼ご飯を作らなくちゃだけど、めんどくさいなあ…と思ったりしませんか？
そんな時は、ワンプレートで簡単にできるタコライスがおすすめ！

沖縄の定番メニューであるタコライスは、元々はメキシコ料理である「タコス」の具材をごはんにのせたもの。
1980年代はじめ、沖縄中部の米軍基地周辺にあった飲食店「パーラー千里（せんり）」の店主により産まれました。
より安価でお腹に溜まりやすいメニューを、と開発されたタコライスは沖縄本島各地で広まり、今では全国でも人気のメニューです。

今回は、そんなタコライスを手間暇かけずに作れるレシピのご紹介です。
 

1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、レタスは千切り、アボカドは種と皮は取り除き、1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
    
   
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎ炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。
    
   　
3. ☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
    
   　
4. 器にごはんを盛り、レタス、③、トマト、アボカドの順にのせ、ピザ用チーズを散らせば完成！
    
   

カレー粉の量を抑えめにしているので、お子さんでも食べやすいおいしさとなっています。

野菜もお肉も同時に食べられるので、休日のランチにぴったり！
温玉などをのせてアレンジしてみてもおいしいですよ。ぜひ試してみてください！