【スープジャー弁当】忙しい朝でも作れる！トマトジュースのリゾット

平日の朝は身支度や家事などにバタバタしがちですよね。
なかなかお弁当を作る時間が捻出できない…という人も多いはず。

そんな時は、トマトジュースを使って時間短縮で調理しましょう！
さらに、事前に野菜を切っておけば、忙しい朝でも10分程度でできます。
 

1. 前日に玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ウインナーは半分に切っておく。
   この時、お米も水切りをしているとよい。
2. 事前準備としてスープジャーに沸騰した熱湯、米を入れ、蓋をして5分程度放置しておく。
3. その間にオリーブオイルを鍋に少量入れ、②を軽く炒める。
   軽く火を通したらトマトジュース、コンソメ、とろけるチーズを投入し、沸騰するまで煮詰める。
4. スープジャーに入れていた米を残しながら、お湯を捨てる。
5. アツアツのスープを入れて蓋をすれば、5～6時間後には完成！

生米でも熱湯を注ぐことで、お昼ごろにはちょうどリゾットになっています。
リゾットにすることで満足度も高まり、ランチに満腹感も得られます♪

忙しい朝でも、ぱぱっと作れるのでランチ代の節約にもなりますよ。
明日からスープジャーでお弁当を作ってみませんか？
 

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300