フライパンで炊ける！バター醤油香るとうもろこしご飯

 
まとめ買いしたとうもろこしを、たまにはアレンジしてみたい…。
子どももおいしく食べてくれるご飯を作りたい…。

そんなときには、とうもろこしご飯がおすすめです！

今回は丸々1本贅沢に使って、フライパンで炊き上げました。
 

1. お米は洗って水（分量外）に30分浸しておく。
   とうもろこしは根本を切り落としたら横に2等分し、芯を切らないように気をつけながら粒を削ぐ。（とうもろこしの芯も使います！）
    
   
2. フライパンにザルにあげたお米、水、醤油、とうもろこしの粒と芯を加え、ふたをして強火にかける。
    
   
3. 沸騰後は弱火にして10分加熱したら、火を止めふたをしたまま10分蒸らす。
    
   
4. とうもろこしの芯を取り除き、そこにバターを加え、全体になじむように混ぜ合わせる。
   器に盛りつけ、お好みで刻みのりをかけたら完成。
    
   

今回はフライパンを使用しましたが、もちろん炊飯器でも◎
フライパンを使うことで、とうもろこしの歯応えがよくなります。

また、とうもろこしの芯も一緒に炊くことで、とうもろこしの甘みがお米一粒一粒にも染みわたって絶品です。

もし炊飯器のおかまにバターなどの匂い残りが気になる人は、フライパンで炊くのもいいですよ！
ぜひお試しください！
 

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