にんにく生姜がガツンと効いた水菜とレタスの中華炒め

 
サラダに入れたり、付け合わせとしてそのまま食べることの多い水菜ですが、炒めて食べるのもおすすめです。

今回はにんにくと生姜が効いた、水菜とレタスのシャキシャキ中華炒めレシピを紹介します。
 

1. 水菜は5cmほどの長さに切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
    
   
2. 生姜とにんにくは皮を剥き、千切りにする。
    
   
3. フライパンにごま油をひいて②の生姜とにんにくを入れて弱火にかける。
4. 香りがたってきたら、レタスと水菜を入れて軽く炒め、鶏がらスープの素を振りかける。
    
   
5. 全体をさっと炒めたら、塩こしょうで味を調えお皿に盛り付ける。
   醤油を少量かけて完成。
    
   

水菜とレタスはさっと炒めるだけでOKです。
鷹の爪を入れて、ピリ辛にするのも◎

水菜やレタスが余ったときや、大量消費したいときにもぴったりなレシピです！