さっぱり夏仕立て！HMで作るオレンジチョコチップマフィンのレシピ

混ぜて焼くだけでお手軽に作れるマフィンは、おやつにしてもギフトにしても人気の焼き菓子です。

マフィンの歴史は古く、18世紀頃のイギリスが発祥だと言われています。
ヴィクトリア朝時代、貴族の使用人達が残り物の生地や野菜などを使って作ったパンがマフィンの始まりだと言われています。

今回は、そんな子どものおやつに大人気のマフィンレシピの夏アレンジ！
さっぱりとしたオレンジを使ったマフィンに、チョコチップの甘さを加えてみました。
ホットケーキミックスで作れば、あっという間にマフィンが作れちゃいますよ。
 

1. オレンジを半分に切り、果汁を絞る。もう半分は皮を取り除き、薄皮を剥いておく。
    
   　
2. ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵、バター、砂糖、オレンジ果汁、チョコチップを加えてよく混ぜる。
    
   
3. カップ型に8分目まで②を流し込み、生地の上に①のオレンジをのせる。
    
   
4. 160度に予熱したオーブンで25分加熱し、粉糖を振るえば完成！
    
   　

バターを加えることでしっとり食感となり、よりおいしくなります♪

オレンジとチョコレートの組み合わせは間違いなし！
ぜひお試しください。