【簡単時短レシピ】ほくほくさつまいもが美味しいポトフ

ポトフはお肉や野菜を煮込むフランスの家庭料理ですが、これでないといけないというような決まった具材はないようです。

今回は、家にあった材料でポトフを作ったときのレシピです。
ジャガイモがなかったので、代わりにさつまいもで作りました。

ジャガイモより甘さがあり、個人的にはさつまいもで作るポトフの方が好きでした。

簡単かつレンジで時短できるレシピなので、ぜひ作ってみてください。
 

 
1. さつまいもは水洗いし、水に濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにその上からラップで包みます。
   ラップの両端は少し開けておき、蒸気が逃げるように包みましょう。
   レンジで500W、6~7分温めます。

 

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2. その間に、キャベツ、玉ねぎをくし切りにします。

 

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3. 水とコンソメを入れた鍋に、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを入れ弱火〜中火で煮込みます。

 

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4. レンジで温めたさつまいもは輪切りにし、鍋に入れます。

 

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5. 具材に火が通ったら完成です。
   お好みで塩胡椒やマスタードをつけてお召し上がりください。

 

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