新玉ねぎで作る！とろ〜りオニオングラタンスープのレシピ

新玉ねぎをじっくり炒めて作るオニオンスープは、玉ねぎの甘味をたっぷり楽しめる贅沢な一品です。

パンとチーズをトッピングして焼き上げるグラタンスープは、休日の朝ごはんや小腹が空いたときにおすすめ。
旬の食材でいつもより少しリッチなスープをお楽しみください！
 

1. 新玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする。
   食パンは半分にカットし、1/4サイズにする。
    
   
2. 鍋にバターを溶かし、中火で①を炒める。
3. 10分ほど炒めたら水とコンソメ、塩を加えて3分煮込む。
    
   
4. 耐熱皿に③のスープを注ぎ、食パンとチーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。
    
   
5. お好みでパセリを振って完成！
    
   

玉ねぎを炒めるときは、焦げ付かないよう底から全体を混ぜましょう。
じっくり炒めることでとろっと甘いスープに仕上がります。