【スープジャー弁当】ほうれん草とトマトのまろやかミルクスープ

寒い日が続き、雪がちらほら降っている地域もありますね。
凍てつく風が頬を撫でれば、あったかい飲み物やスープが恋しくなります。

そんな厳しい寒さの日は、ほっこりやさしい味わいのミルクスープがおすすめ！
今回は、ほうれん草やしめじなど、火が通りやすい食材を使っているので、朝の忙しい時間でもささっと作れるレシピのご紹介です。

1. スープジャーに熱湯を入れ、予熱しておく。
2. ほうれん草は4〜5cm幅のザク切りにし、しめじは石づきを落としてほぐす。
    
   
3. 鍋にバター、ほうれん草、しめじ、小麦粉を軽く炒める。
    
   
4. 牛乳、コンソメ、胡椒を加えて強火にかけ、混ぜながら煮る。
    
   
5. トマト缶を加え、弱火で5分ほど煮込めば完成！
    
   　

トマトの酸味と牛乳のまろやかさがマッチした一品です。
ぜひお試しください！

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300