旨味たっぷり！余ったきのこで10分で作るアヒージョのレシピ

下処理が簡単で、通年安く手に入るきのこは、お味噌汁や炒め物など使い道も様々！
あると便利ですが、あまり日持ちしない食材でもあります。

使い切ってしまいたい！というときにおすすめなのが、きのこのアヒージョです。
余ったきのこで簡単におしゃれなおつまみを作ってみましょう！
 

1. しいたけは石づきを切り落とし、縦に2等分にする。
   エリンギは輪切りにする。
   しめじと舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2. にんにくの皮をむき、スライスする。
3. スキレットに①のきのこと②のにんにく、☆を入れ、きのこが半分浸かるくらいまでオリーブオイルを回しかける。
    
   
4. オイルがグツグツして、きのこがしんなりしてきたら完成！
    
   

具材がきのこだけとは思えないほど、旨味がたっぷりのアヒージョです。
ぜひバゲットと一緒にお楽しみください！

＊きのこは冷凍で旨味UP！便利な冷凍きのこを常備しよう