パリッとおいしい！きゅうりを使った簡単副菜レシピ3選

夏野菜の代表であるきゅうりは、火を使わず様々な料理に使うことができるので、この時期は切らさず買い置きしている人も多いですよね。

ついついサラダにしてしまいがちですが、きゅうりを使った簡単レシピはたくさん！
今回はきゅうりを使った簡単副菜レシピを3つご紹介します。
 

きゅうりを使った副菜3選

肉味噌きゅうり

1. きゅうりを水洗いして5cm程度のスティック状に切り、鷹の爪は種を取り出して輪切りにする。
    
   
2. 耐熱皿に☆を入れ、よく混ぜ合わせたあと、ひき肉と鷹の爪を入れてさらに混ぜ合わせる。
    
   
3. ふんわりとラップをかけてレンジ（500W）で3分加熱する。
   加熱したら再度混ぜ合わせて、1分半加熱する。
4. 皿にきゅうりを盛り、その上から肉味噌をかければ完成！
    
   

余った肉味噌は肉味噌うどんにもアレンジできます。
＊【簡単】夏にぴったり！火を使わず作れるうどんレシピ3選

 

胡麻和えきゅうり

1. きゅうりは食べやすい大きさにカットし、麺棒などで軽く叩く。
    
   
2. ボウルに①のきゅうりと調味料を入れ、よく混ぜ合わせたら完成！
    
   

ツナマヨきゅうり

1. きゅうりを薄切りにして、塩を振って10分ほど置いたあと、水気をギュッと絞る。
    
   
2. ツナ缶の油を切る。
3. ボウルに①のきゅうりとツナ缶、マヨネーズ、コショウを入れ、混ぜ合わせたら完成！
    
   

パリッとおいしいきゅうりで一品！

どのレシピも10分以内にできるので、時間のないときやもう一品欲しいときにも手軽に作れます。

ぜひお試しください！