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まいにちの野菜を、もっとしあわせに。

2022-07-15更新

今夜のおかずにもう一品♪サクサク油揚げの大根おろし和え

もう一品

 
スーパーでいつでも手に入る食材を使った、家計にやさしいお手軽レシピのご紹介です。

油揚げは大豆からできているので、タンパク質を摂れるのも嬉しいですね。

ちょっと一品欲しいときに、ピッタリな小鉢です。
 

 

材料(2人分)
油揚げ
2枚(100g)
大根
150g(8~10cm)
小ネギ
お好みの量
醤油
お好みの量
下準備
  • 油揚げの油分が気になる方は、油抜きをしてください。

 

作り方
  1. 油揚げを食べやすい大きさに切る。
     
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  2. 大根をおろし、水気を軽く絞る。
  3. フライパンに油揚げを入れ、中火で焼く。
    焼き目がついたら裏返し、さらに1分ほど焼く。
     
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  4. お皿に油揚げ、大根おろし、小ネギの順に盛り付ける。
    醤油をかけて召し上がれ♪
     
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焼いた油揚げのサクサク食感がたまりません♪ お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。

今日のごはんの副菜に、お酒のお供に。様々な場面で活躍する簡単レシピです。ぜひお試しください。

 
 

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しまこ

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