食卓が華やかに！スプーンで食べるカラフルサラダのレシピ

蒸し蒸しと暑い日が来たかと思えば、雨が降るとちょっと肌寒い。
体調を崩したり、気分が落ち込みやすい季節の変わり目には、パッと晴れやかな気分になるカラフルなサラダがおすすめ！

たっぷりの野菜を食べやすい大きさにカットして、ドレッシングで和えることでスプーンでパクパク食べられちゃうサラダのレシピを紹介します。
 

1. きゅうりは1cm程度の厚さでいちょう切りに、ミニトマトは4等分のくし切りにする。
   パプリカとサラダチキンは、1cm大の角切りにする。
    
   
2. ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせたら、①の材料と大豆の水煮を加えて、底の方からしっかりと混ぜる。
    
   
3. ドレッシングと材料が馴染んだらお皿に盛って完成！
    
   

お好みでドライバジルをかけてお召し上がりください。

今回はサラダチキンを使用しましたが、ささみやグリルチキンを加えてもOK！

食欲がない日もスプーンで食べられるサラダで、手軽においしく栄養を摂りましょう。

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