切ってドレッシングに漬けるだけ♪お手軽ミニトマトの彩りサラダ

 
いつものサラダに飽きたら、パパッとミニトマトのサラダを作ってみませんか？

切って漬けるだけの簡単サラダのレシピを紹介します。

野菜の彩りがいいので、見栄えも◎
 

1. きゅうりはヘタを取り、縦に4等分に切った後に、横1cm幅くらいに切ります。
    
   　
2. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
    
   
3. 頭と根の部分を切り落とした赤玉ねぎ半分は、5mm〜1cmは幅の角切りにします。
   辛味が気になる場合は、切った赤玉ねぎが浸かるくらいの水にお酢小さじ1を混ぜ、10分漬けたら水気をよく切ります。
    
   　
4. 青ネギは3~5mm幅に切ります。
    
   

   ※ 今回は市販されている、カット済みの薬味ネギを使いました。

5. ボウルに①～④の野菜を入れ、好みのドレッシングをかけて混ぜ合わせます。
    
   

   ※ ドレッシングは和風やイタリアンがおすすめです。

6. 10分〜30分程漬けたら器に盛り付け、好みで青ネギ（分量外）をかけて完成。

ミニトマトは赤だけでなく、黄色やオレンジ色も使うとさらに彩りアップ！
時短で作れ、見ても食べてもおいしいサラダです。ぜひ試してみてください！